紫薯糖水+紫薯丸子

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紫薯糖水+紫薯丸子的用料

越南进口小紫薯 250克 白糖 适量
红糖（或冰片红糖） 适量 红枣，杞子 适量
生姜 3片

紫薯糖水+紫薯丸子的做法

紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解1

步骤1

把越南迷你紫薯洗干净，放到电饭煲里蒸一下
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解2

步骤2

不用蒸太过，一般就好！然后剥皮
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解3

步骤3

因为很粉，所以皮容易去
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解4

步骤4

取部分。洗干净手，搓烂搓碎，成图中
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解5

步骤5

搓好的紫薯粉加自己爱吃的糖量揉混合（我没加，因为这款比较甜），然后拿一点，搓圆～～
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解6

步骤6

揉了丸子，再拿多一些，揉个大的压扁，就成了紫薯饼了～～～放油，煎炸一下～～
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解7

步骤7

摆这样，是因为，丸子比紫薯饼厚，所以在中间炸，紫薯饼在边边煎～～
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解8

步骤8

待到紫薯丸子和饼都颜色变深了。就是熟了，可以吃了～如果，喜欢脆点的。可以再炸一会
紫薯糖水+紫薯丸子的做法图解9

步骤9

另一部分的剥皮的紫薯，：直接放到电饭煲里，添加适合的水，红糖，姜块，杞子，红枣。煲到水开了，就可以了！这会，紫薯基本都化开了。和水融成一体～很粉很绵～～的糖水

紫薯糖水+紫薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 ↘Cactusの 编写，未经授权不得转载

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