火腿黑芝麻糯米吐司

独家
9112 浏览 21 收藏
收藏
歪歪小邪
歪歪小邪
＋ 关注

这款吐司其实是实验糯米粉小餐包的延伸品，做芝麻汤圆的时候剩下了一些芝麻和糯米粉，于是干脆就做成吐司啦！ps：家里的宝宝特别喜欢吃哦，加了一点糯米粉的吐司口感更劲道一些，不会掉渣哦。

火腿黑芝麻糯米吐司的用料

鸡蛋（面包） 2个 冰糖粉（面包） 30g
黄油（面包） 20g 盐（面包） 2克
高筋粉（面包） 300g 纯牛奶（面包） 400g
糯米粉（面包） 10g 黑芝麻粉（面包） 30g
酵母粉（面包） 8g 燕麦片（装饰） 适量
火腿（装饰调味） 一根 鸡蛋液（装饰保湿） 半个鸡蛋

火腿黑芝麻糯米吐司的做法

火腿黑芝麻糯米吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外，所有面包用的材料混合，这里含水量特别高，所以面团会非常黏，是正常的。大致揉匀成团以后盖上保鲜膜放入微波炉中，同时放上一碗开水。关上微波炉发酵1小时。
火腿黑芝麻糯米吐司的做法图解2

步骤2

发酵好以后双手涂黄油来给面团排气，案板上也要涂上油防粘。粘手就涂黄油，如此反复，把黄油揉到面团里去。揉到大致出膜即可
火腿黑芝麻糯米吐司的做法图解3

步骤3

将面团分成三份，压平卷起来放入模具进行二次发酵40分钟，我是放入微波炉里发酵的，因为烤箱发酵温度太高了。发酵好以后刷上蛋液，撒上燕麦片和火腿碎，还有面粉装饰调味，再刷一层蛋液防止火腿碎掉下来。
火腿黑芝麻糯米吐司的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度，160度上下火30分钟。出炉的时候立刻脱模防止吐司因为水汽而内陷。可能是因为加了少许糯米粉的缘故，吐司韧性不错，热的时候切片也不掉屑。味道也是赞赞的～关键是家里的宝宝很爱吃～

火腿黑芝麻糯米吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 歪歪小邪 编写，未经授权不得转载

火腿黑芝麻糯米吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿黑芝麻糯米吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿黑芝麻糯米吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 火腿黑芝麻糯米吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活