回锅肉

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想吃就做，开心就好，没有故事。

回锅肉的用料

五花肉 1大块 料酒 半勺
白糖 1茶匙 生姜 半块
青椒 两个 红椒 两个
生抽 少许 老抽 少许
味极鲜 少许 盐 少许
甜地瓜 半个 葱 少许

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

选一块上好五花肉，洗净。
回锅肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅烧开，滴几点料酒，4个八角，煮五分钟左右。
回锅肉的做法图解3

步骤3

冷却，切薄片。时间充许的话，下冷冻3小时，再切薄片，更容易切。
回锅肉的做法图解4

步骤4

青红椒切斜块，甜地瓜去皮切薄片。
回锅肉的做法图解5

步骤5

热锅倒油，加入肉片炒三到五分钟。加入姜葱末，青红椒，甜地瓜片，炒两分钟出锅。回锅肉的香浓

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 问心WX 编写，未经授权不得转载

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