斩娃利器卤肉饭

5180 浏览 16 收藏
收藏
豆粉2777679461
豆粉2777679461
＋ 关注

作为白羊座的小一娘，鸡着一枚天秤座的男娃，呵呵呵，真真前一秒母慈儿孝，下一秒鸡飞狗跳。楼上太婆从来不敢相信夜夜声嘶力竭吼娃的是我本尊，我看起来辣么温柔善良人畜无害....好了，这道菜专门对付那种磨磨叽叽的娃，上桌磨叽、吃饭磨叽、写作业磨叽。此菜浇在白米饭上，基本娃都缴械投降，十分钟干完一碗饭，滚去写作业……

斩娃利器卤肉饭的用料

猪五花肉 三盒六条 白饭 1碗
老抽 1汤勺 白糖 3调料勺
料酒 3汤勺 开水 3/4锅
姜片 2片 生抽 3汤勺
香叶 4片 八角 3、4颗
干山楂片 1、2片 桂皮 1个
熟鸡蛋 4个

斩娃利器卤肉饭的做法

斩娃利器卤肉饭的做法图解1

步骤1

选购漂亮的五花肉，瘦肉肥肉一层码一层，边缘整齐方正。看清楚盒子上的字“带皮五花肉”，别被超市老阿姨诓了，指着“腩肉”说这是五花肉，腩肉不带皮烧出来毫无劲道，口感又腻歪。
斩娃利器卤肉饭的做法图解2

步骤2

皮朝下切
斩娃利器卤肉饭的做法图解3

步骤3

先片后条
斩娃利器卤肉饭的做法图解4

步骤4

五花肉半冻状态，皮朝下切，先切片，再切成条，半冻状态特别有切感
斩娃利器卤肉饭的做法图解5

步骤5

准备大料，美美的呢
斩娃利器卤肉饭的做法图解6

步骤6

老公送宝宝的大黄钻huang bing tang
斩娃利器卤肉饭的做法图解7

步骤7

另起炉子煮白水蛋，一会做卤肉味道的卤蛋，这是本菜精华，贡献70%逼格，朋友经常吃到我家的卤肉饭，但很少吃到我家的卤肉蛋，为啥，我家老板lao g ong 一次就干完了，完了，了....一口气吃四个蛋，呵呵呵，还减肥呢，作为一名流落民间的御膳房小厨子我这双眼睛看透太多.....
斩娃利器卤肉饭的做法图解8

步骤8

段子少说，开始噶事，娃子要放学了。热锅，敲黑板，纯热锅不加油！！！学霸划横线，学渣醒醒了！一锅五花肉了还加油？还嫌自己腰不肥？还嫌娃子脑袋不蠢？本菜不加油！干锅热了下五花肉条，调小火，把五花肉里的猪油炒出来，炒成秋天的黄色
斩娃利器卤肉饭的做法图解9

步骤9

加一汤勺老抽把五花肉炒成包公的脸色
斩娃利器卤肉饭的做法图解10

步骤10

生抽料酒炒
斩娃利器卤肉饭的做法图解11

步骤11

香料炒
斩娃利器卤肉饭的做法图解12

步骤12

炒我的大黄钻，火小点，勤快点翻炒，糊了锅对得起死去的猪么
斩娃利器卤肉饭的做法图解13

步骤13

糖泡泡，糖和酱油真是配一脸
斩娃利器卤肉饭的做法图解14

步骤14

注意⚠️学霸划双横线，学渣醒醒了！！按顺序炒到位开始加开水！开水！考试我要考的哦，填空题！
斩娃利器卤肉饭的做法图解15

步骤15

磨好刀，处理白水蛋
斩娃利器卤肉饭的做法图解16

步骤16

丢进锅里，太阳脸炒外，反过来蛋黄容易碎
斩娃利器卤肉饭的做法图解17

步骤17

小火不加盖子，加盖子卤我总感觉有水汽，味道就水了，可以玩一个小时了……
斩娃利器卤肉饭的做法图解18

步骤18

准备over了，火力全开，收汁，做红烧肉呢收干汤汁包着肉，做卤肉呢的多留汤汁，用来拌饭。
斩娃利器卤肉饭的做法图解19

步骤19

一碗白饭，浇上卤肉，半颗卤肉蛋，少叨叨逼逼，吃完写作业去

斩娃利器卤肉饭的烹饪技巧

开水卤。一次做一锅，放冰箱冷藏，可以烧花菜、四季豆（北方叫芸豆大概），都是下饭利器……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 豆粉2777679461 编写，未经授权不得转载

斩娃利器卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

斩娃利器卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 斩娃利器卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 斩娃利器卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活