香辣葱香凉拌鸡脚

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无需多说，试过就知道多好吃

香辣葱香凉拌鸡脚的用料

鸡脚 1斤 蒜蓉 适量，大概7-8瓣
指天椒 2个，不吃辣可以不放 酱油 3勺，别放老抽啊
白醋 2勺，只能是白醋 白砂糖 少量
鸡精 少量，可放可不放 姜片 少量
料酒 适量

香辣葱香凉拌鸡脚的做法

香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解1

步骤1

超市买的冰冻鸡精，洗干净，剪指甲，切2半
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解2

步骤2

水煮沸，放鸡脚，姜片和料酒去腥，把上面的泡泡捞掉，煮7分钟左右，捞起。
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解3

步骤3

过冷水，冲到完全凉下来，然后用冰水或者凉水泡20分钟，这时候可以准备蒜蓉和垃圾
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解4

步骤4

调汁：先放半碗水，酱油和白醋的比例3:2,自己尝味道就好，放少量糖（可不放）
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解5

步骤5

把蒜蓉、辣椒和调好的汁倒入鸡脚里，搅拌均匀
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解6

步骤6

放冰箱腌制3小时，记得翻面，剩下的就交给时间了。
香辣葱香凉拌鸡脚的做法图解7

步骤7

记得交作业哦

香辣葱香凉拌鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

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