超级下饭的榨酱

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超级下饭的榨酱的用料

猪前腿肉 500g 酱干 250g
榨菜 2包 青蒜 2根
料酒 2勺 醋 适量
酱油 适量 辣椒粉 2勺
蚕豆酱 2勺 盐 适量
鸡精 适量

超级下饭的榨酱的做法

超级下饭的榨酱的做法图解1

步骤1

猪前腿肉肥肉切丁，炼油
超级下饭的榨酱的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁
超级下饭的榨酱的做法图解3

步骤3

倒入炼好油的锅炒制，加入适量料酒去味儿，几滴醋会使瘦肉变软乎，倒入少量酱油上色
超级下饭的榨酱的做法图解4

步骤4

倒入开水烧30分钟左右，中途水干了可适量加一点
超级下饭的榨酱的做法图解5

步骤5

酱干切小丁，榨菜可买超市买的包装的榨菜
超级下饭的榨酱的做法图解6

步骤6

榨菜 酱干一起倒入 加盐适量 2勺辣椒粉2勺蚕豆酱（若没有蚕豆酱可以用黄豆酱代替）可根据个人口味调节调料用量 继续烧10至20分钟
超级下饭的榨酱的做法图解7

步骤7

青蒜切段
超级下饭的榨酱的做法图解8

步骤8

倒入青蒜 加适量鸡精 收汁出锅
超级下饭的榨酱的做法图解9

步骤9

可以吃米饭 喝粥 面条浇头也不错

超级下饭的榨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 阳阳爱吃各种好吃的 编写，未经授权不得转载

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