蟹黄包

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蟹黄包的用料

黄螃蟹（拨肉） 5只 盐 少许
肉皮 300克 净瘦肉末 250克

蟹黄包的做法

蟹黄包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
蟹黄包的做法图解2

步骤2

肉皮洗干净加水放葱姜八角桂皮煮烂
蟹黄包的做法图解3

步骤3

约半小时后滤出杂质，汤汁和皮冷却后冰柜冷冻
蟹黄包的做法图解4

步骤4

剥好螃蟹肉
蟹黄包的做法图解5

步骤5

冷冻过的皮冻切小块，加入蟹肉，肉末，少许盐，料酒，老抽少许，顺时针方向搅拌
蟹黄包的做法图解6

步骤6

面粉加温水搅拌均匀
蟹黄包的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团盖保鲜膜醒十分钟
蟹黄包的做法图解8

步骤8

面团揉长条切小段，擀成面皮
蟹黄包的做法图解9

步骤9

加入馅料，封口
蟹黄包的做法图解10

步骤10

上蒸锅蒸七分钟关火即可
蟹黄包的做法图解11

步骤11

样子不好看，但是味道还不错

蟹黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 乐儿宝贝猪 编写，未经授权不得转载

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