白菜肉馅包

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白菜肉馅包的用料

面粉 猪肉
发酵粉 白菜

白菜肉馅包的做法

白菜肉馅包的做法图解1

步骤1

包子泡打粉可要可不要，如果是馒头加点泡打粉或改良剂会更松软
白菜肉馅包的做法图解2

步骤2

猪肉切丁剁碎，加白菜丁，最起码的放盐 生抽 鸡精即可，然后放冰箱里放会，等待备用。辅料多的自己看着放。我小孩不喜欢吃姜蒜，所以没放
白菜肉馅包的做法图解3

步骤3

发酵粉用30度温水活开，到在面粉里柔，柔到不粘手就可以了，封上保鲜膜或盖上湿毛巾发酵。大概1小时后去用手指搓个洞，不反弹就OK了
白菜肉馅包的做法图解4

步骤4

拿出发酵好的面粉，手上粘上干面粉，再柔，把气泡柔掉，搓成长条，用刀切，再擀面杖擀成外薄内厚。我没那讲究，直接用手捏的
白菜肉馅包的做法图解5

步骤5

像折花一样，一点一点折拢就好
白菜肉馅包的做法图解6

步骤6

放冷水上锅蒸15分钟左右，关火等个3分钟，不要立即开盖，这样会缩小个
白菜肉馅包的做法图解7

步骤7

这是加了泡打粉发的馒头，看多松软
白菜肉馅包的做法图解8

步骤8

开吃

白菜肉馅包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 X笑咪M 编写，未经授权不得转载

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