剁椒鱼头

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菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 剁辣椒 2勺
葱 1/4根

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

所需食材
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

要先将蒸锅内的水烧开后再放入鱼；铺上姜片大火蒸十分钟
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

蒸好的鱼里面的汁要倒掉，因为汁里会有鱼的腥味
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

蒜头和葱切末
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

热锅下油，放入蒜末，再放入剁辣椒
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

加少许酱油，盐，鸡精
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

出锅前放入葱未
剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

然后趁热淋在鱼头上即可
剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

搞定

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

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