红烧肉

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_________、善哉善哉
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红烧肉的用料

五花肉 400克 料酒 15毫升
李锦记秘制红烧汁 50毫升 生抽
土豆 八角、香叶

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切成方块，料酒腌制五分钟
红烧肉的做法图解2

步骤2

开水下锅煮至变色，煮肉的汤不要倒，后面要用
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅内放入冷油用冷油炒至冰糖化开
红烧肉的做法图解4

步骤4

放入煮好的肉块翻炒
红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至糖色放入八角香叶桂皮炒香
红烧肉的做法图解6

步骤6

可加入刚才煮肉的汤
红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入老抽生抽调好的汁，比例1:2
红烧肉的做法图解8

步骤8

煮至5成熟时喜欢吃土豆可放入几块土豆，我放的比较多，可少放
红烧肉的做法图解9

步骤9

小火煮至20分钟，煮至肉吃起来软糯即可，放入少许鸡精
红烧肉的做法图解10

步骤10

关火盛出，秘制红烧肉，仅供大家参考

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 _________、善哉善哉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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