香煎带鱼

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每天都在想:今晚给孩子做什么吃呢?仔细想想,有一阵儿没吃带鱼了,就决定晚上做带鱼吃。

香煎带鱼的用料

带鱼段 400g 姜丝 适量
五香粉 适量 适量
料酒 适量 淀粉 适量
生抽 少许 蚝油 少许

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净控干水份(买完鱼店家会把鱼处理了)
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

放入盐、生抽、蚝油、五香粉、姜丝、料酒搅拌均匀,腌渍30分钟以上
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

锅中做油烧热
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

把带鱼段放入锅中煎制,先用中火,硬实了改用小火煎
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

翻面再煎
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

成品

香煎带鱼的烹饪技巧

一、煎的时候不要着急翻面,否则容易碎。 二、腌鱼时放些葱丝,我没有葱就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-26

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