奶香胡萝卜餐包（素油版）

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胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜泥素油版的这款小面包，营养健康，口感微甜清香，百吃不厌，老少皆宜。

奶香胡萝卜餐包（素油版）的用料

高筋面粉 400克 胡萝卜泥 80克
温水 160克 白糖 60克
酵母 5克 盐 4克
奶粉 16克 玉米油 30克

奶香胡萝卜餐包（素油版）的做法

奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

胡萝卜切薄片放容器少量水。进微波炉高火15分钟，每5分钟观察下熟透即可。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

将容器中多余水倒掉，用搅拌棒或勺子碾压胡萝卜成泥，取80克备用。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

所有材料和胡萝卜泥混合搅拌
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

搅拌至完全扩展，拉出有一定韧劲的薄膜。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

揉成团
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

取出排气，分割成16份滚圆。（46克左右一个剂子）
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

摆放烤盘中放入卡士烤箱中二发，烤箱底部发热水保持一定的湿度。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

二发1.5倍大，约一个小时左右，取出面包胚和水，170度预热卡士烤箱。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

面包胚上放叉勺撒上干面粉，取下漂亮的图案就出来了。
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解11

步骤11

放入预热烤箱170度烤制30分钟
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解12

步骤12

上色满意后盖锡纸继续烤至结束
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解13

步骤13

出炉啦！
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解14

步骤14

倒入晾网上晾凉
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解15

步骤15

柔软的小面包
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解16

步骤16

看看这拉丝
奶香胡萝卜餐包（素油版）#跨界烤箱，探索味来#的做法图解17

步骤17

营养丰富，柔软香甜！

奶香胡萝卜餐包（素油版）的烹饪技巧

1、做胡萝卜泥还有一个简单的方法：胡萝卜泥不用单独去蒸，费时费力的，做米饭时顺便把胡萝卜一起蒸熟，一取两得呢，取出胡萝卜打成泥即可。 2、16克奶粉和160克温水可以用176克牛奶替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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