胡萝卜餐包

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家里小朋友不爱吃胡萝卜，做为一名家庭煮饭，得想办法让她吃胡萝卜…… 放了一整个的，整个面包吃起来都是一股浓郁的味 很多朋友都说出膜难，刚学会的新手法，真的可以快速出膜哦
参与活动: #人人能开小吃店#

胡萝卜餐包的用料

高筋面粉 600克 水 100克
鸡蛋 1个 细砂糖 100克
盐 2克 酵母 10克
奶粉 20克 黄油 30克
胡萝卜一个 236克

胡萝卜餐包的做法

胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮加水打成泥
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解2

步骤2

高筋粉，鸡蛋，胡萝卜泥，奶粉，白糖倒盆里和面团（注意：不要放酵母）
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解3

步骤3

先用筷子搅拌成絮状
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解4

步骤4

然后把面图揉光滑
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解5

步骤5

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解6

步骤6

冷藏一夜的面团拿出来加入酵母，揉至酵母完全被吸收（揉面机中速10分钟就差不多了）
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解7

步骤7

再加入黄油继续揉开，黄油要提前室温软化
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解8

步骤8

黄油被吸收完后再加入盐继续揉开
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解9

步骤9

加了盐后10分钟就出薄膜的效果了
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解10

步骤10

面团拿出来放垫子上松弛10分钟
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解11

步骤11

然后分成15个面团，我这个烤盆是34×24的
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解12

步骤12

烤箱调发酵功能36度，再放一盆热水进去保湿
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解13

步骤13

撒上干粉，再用刀划十字口
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热温度170，烤25分钟，上色之后盖上锡纸，避免颜色太深
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#的做法图解15

步骤15

成品出来啦，是不是很漂亮

胡萝卜餐包的烹饪技巧

这次用的后油后盐后酵母，出膜特别快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载

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