葱油鱼

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葱油鱼的用料

扁鲫鱼 1条 大葱 适量
绍酒 少许 少许
蒸鱼豉油 少许 辣椒 一个
姜丝 适量 花椒 适量(20颗左右)

葱油鱼的做法

葱油鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净
葱油鱼的做法图解2

步骤2

在鱼两边身上开花刀!用酒在鱼身上洒上一点。
葱油鱼的做法图解3

步骤3

把大葱段和姜丝铺在盘子里。
葱油鱼的做法图解4

步骤4

把姜丝放入鱼肚和鱼身再放入盘子里。
葱油鱼的做法图解5

步骤5

锅里放冷水烧开,放入蒸格和鱼,再烧八分钟。时间到了不要先开锅盖,等五六分钟再掀起锅盖。
葱油鱼的做法图解6

步骤6

冷锅入油(3勺)放入20颗左右花椒,烧开。
葱油鱼的做法图解7

步骤7

把鱼身上码上葱姜丝,辣椒丝,倒入李锦记蒸鱼鼓油!
葱油鱼的做法图解8

步骤8

(把花椒去掉)把烧滚的油泼入鱼身上,听到刺耳的吱吱声!完美结束!开吃。

葱油鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-29

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