吉祥手工鱼

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此鱼非彼鱼，口感无差别。完全模仿，完全替代，尽在享受！

吉祥手工鱼的用料

江南油皮 土豆茸
姜末 适量 猴头菇 适量
大豆蛋白 适量 芋头 适量
番茄酱 适量 白醋 适量
白糖 适量 盐 适量

吉祥手工鱼的做法

步骤1

将蒸好的土豆茸与拍碎的猴头菇和大豆蛋白混一起拌匀调味

步骤2

江南油皮切长条状铺平将上一步的料放上面做出鱼的形状用芋头做出鱼鳍的形状然后上面在盖一层油皮

步骤3

炒锅热油烧至140度将做好的鱼下入炸至定型熟透出锅控油装盘

步骤4

用番茄酱、白醋、白糖、盐调糖醋汁，用菠萝丁青豆配料浇汁即可

吉祥手工鱼的烹饪技巧

做出精致的鱼造型为菜品增色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-12

©本菜谱的做法由 营养素素食餐厅 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 营养缺乏人群 营养需求人群

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