白菜丸子豆腐汤

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白菜正是当季时令蔬菜，绿色叶子菜中做汤的最佳食材之一。我喜欢吃豆腐白菜汤，清淡加入几片姜片汤也可以很好喝。这次加了丸子汤的味道更好。其实做起来很简单。

白菜丸子豆腐汤的用料

豆腐 1小块 姜片 适量
淀粉 适量 蛋液 适量
猪肉 50g 白菜 3棵
盐 少许

白菜丸子豆腐汤的做法

白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

准备材料
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

猪肉去皮切小块，加入姜碎料理机打成肉泥。蛋液混合均匀，加入少量于肉泥中，加入适量的淀粉搅混合均匀后顺时针时间抽搅打均匀。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

开水倒入焖烧杯中预热5分钟后，加入姜片。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

加入切好的豆腐块。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

倒入适量的开水。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

用勺子挖适量的肉泥成小圆形放入焖烧杯中，加盖焖40分钟。因为我做的丸子比较小，时间不长。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

接着再加入洗干净的小白菜继续焖20分钟。焖好之后加入少量的盐倒入碗中就可以啦。
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

白菜丸子豆腐汤
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

成品图
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

成品图
白菜丸子豆腐汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

成品图

白菜丸子豆腐汤的烹饪技巧

这道菜简单又好吃，蔬菜，肉，蛋白质都有啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

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分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 早餐

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