牛肉炒饭

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【2017.11.1 华强早餐日记】 今日食谱：牛肉炒饭+水果+坚果+芝麻糊 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉炒饭的用料

牛肉 200g 米饭 2碗
胡萝卜 1/3个 葱 1根
黑椒碎 3g 生抽 30ml
油 适量 胡萝卜 一根
青菜 适量 老抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量

牛肉炒饭的做法

牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

准备好的食材
牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

牛肉洗净后，切成肉粒，放入碗中，加料酒、生抽、老抽、黑胡椒、耗油、鸡精、盐。
牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

抓匀，腌制10分钟
牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

青菜切碎
牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

彩椒切粒
牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

彩椒切粒
牛肉炒饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜切粒
牛肉炒饭的做法图解8

步骤8

准备好的食材
牛肉炒饭的做法图解9

步骤9

锅内加油，油热倒入腌制好的牛肉
牛肉炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒
牛肉炒饭的做法图解11

步骤11

胡萝卜粒下锅
牛肉炒饭的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后，米饭下锅
牛肉炒饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后，青菜粒和彩椒粒下锅
牛肉炒饭的做法图解14

步骤14

继续翻炒，加调料调味
牛肉炒饭的做法图解15

步骤15

出锅
牛肉炒饭的做法图解16

步骤16

做好啦
牛肉炒饭的做法图解17

步骤17

搭配好的早餐

牛肉炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

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