玉米竹荪炖排骨

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greentea
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颜色鲜亮，心情超好，我的作品终于出炉了

玉米竹荪炖排骨的用料

排骨 半斤 水果玉米 一根
竹荪 三、四根 西红柿 一个
姜 少许 蒜 少许
盐 少许 陈皮 少许
味精 少许 胡椒 少许
花椒 少许

玉米竹荪炖排骨的做法

步骤1

排骨剁成块清洗后在开水里焯过捞起备用，老姜切片，蒜对半切开，玉米切成三块然后再对剖备用，竹荪使用前凉水浸泡三十分钟。

步骤2

在高压锅里加水（我用的是鸡汤）烧开后倒入排骨，然后加入姜片、陈皮、花椒、玉米块，盖上盖子压15分钟。

步骤3

等高压锅压力释放完毕后，开盖加入西红柿、竹荪和蒜块，小火煮上八至十分钟，关火后加入盐、味精、胡椒，最后起锅装盘即可。

玉米竹荪炖排骨的烹饪技巧

竹荪在浸泡前先要去掉头尾和裙衣，否则下锅后有怪味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-15

©本菜谱的做法由 greentea 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 清淡 煮

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