鲜虾土豆饼

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看着别人的土豆虾球好生诱人，却不想整一大锅油来炸。灵机一动，决定把圆溜溜的球拍成扁扁的圆饼来煎。 土豆泥里加了少少许面粉助粘，后来觉得其实完全可以不用。想着把整条虾都包进土豆泥，会叫人猜不透此中玄机，那就露一个小尾巴在外面，可以隐隐约约地提示其中秘密。 土豆煎到焦黄，虾尾也变成金红，隐没在土豆的焦香里。不仔细查看，还真不会发现它的存在，猛然吃到嘴里，是一大颗惊喜。

鲜虾土豆饼的用料

青虾仁 6个 土豆 2个
面粉 1大勺 鸡粉 适量
黑胡椒粉 适量

鲜虾土豆饼的做法

鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

用料：土豆2个，青虾仁6个，面粉1大勺，鸡粉适量，黑胡椒粉适量
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

将土豆洗净切大片，放入蒸锅中蒸熟。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

晾凉后去皮捣泥。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

加入面粉，鸡粉和黑胡椒粉，
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

抓匀成有黏性的团。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

虾仁解冻后洗净，备用。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

将土豆泥分割成6等分。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

拍扁，放入虾仁。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

包成饼状，并让虾尾露在外面。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

锅置火上，倒油烧热。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解11

步骤11

放入虾饼，中火煎炸，
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解12

步骤12

一面煎好，翻面，煎另一面。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解13

步骤13

两面金黄，出锅，趁热食用。
鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解14

步骤14

鲜虾土豆饼#中粮我买 超模滋料大公开#的做法图解15

步骤15

鲜虾土豆饼的烹饪技巧

调味料可以根据自己喜好酌情增减替换。 煎饼时火不宜太大，以免焦而不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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