饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~小姿很喜欢吃鸡蛋灌饼，以前，总是从路边买，虽然方便，但总归卫生堪忧。后来，我就在家里做。可是有些亲们连和面都不会，怎么办呢？没关系，只要家里有饺子皮，小姿就能让它巧妙变身香喷喷的鸡蛋灌饼呦~

鸡蛋灌饼的用料

饺子皮 160g 火腿肠 1个
生菜 适量 盐 3g
辣酱 一勺

鸡蛋灌饼的做法

饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

准备食材
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

案板上放上6张饺子皮
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

抹点油，撒点椒盐粉
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

六个饺子皮叠在一起
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

一枚鸡蛋加点盐打散
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成一张大薄饼
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面略呈金黄色
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

这时饼皮会稍稍鼓起～用筷子在鼓起的地方戳个小洞
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋液
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

继续煎至鸡蛋熟透就可以出锅了
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解11

步骤11

出锅后刷上自己喜欢的酱料
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解12

步骤12

码上生菜、火腿肠等食材
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解13

步骤13

卷起来大功告成
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解14

步骤14

做好的鸡蛋灌饼，一定要趁热吃，因为这个时候的口感最好，外皮酥脆，内瓤松软
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解15

步骤15

饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，做早餐非常合适。喜欢的亲们也试试看吧~
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼的做法图解16

步骤16

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

1、如果是自己和面做饼，用开水和成烫面，做出的饼更香软。 2、饼鼓大泡要10秒，一定要耐心等待起了大泡，再用筷子挑开，不然前功尽弃 3、烤肉酱、拌饭酱、甜面酱、蒜蓉辣酱……一切喜欢的酱料都可以用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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