家常焖面

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内蒙古家常做法。配点小米粥，咸菜，来瓣蒜，绝了！有人还喜欢吃的时候点点醋！

家常焖面的用料

豆角 250克 面条 400克
肉丁 150克 蒜 1瓣
油 适量 香油 5毫升
老抽 10毫升 盐 少许
土豆 1个 小卷心菜 1个
西红柿 1个 葱，姜 少许
八角 1个

家常焖面的做法

家常焖面的做法图解1

步骤1

备料，豆角，小卷心菜切丝，西红柿切块，肉切丁，土豆切条。
家常焖面的做法图解2

步骤2

面条切断，大概一寸半左右（太长不好熟，不好盛，短点好
家常焖面的做法图解3

步骤3

八角炝锅，放肉丁煸炒，发白加老抽，炒匀后，放入西红柿，变软后，放入土豆条。
家常焖面的做法图解4

步骤4

再开后，放入面条，把小卷心菜丝铺在面条上面（小贴士：我把土豆条放在最后了，一是怕糊锅，二是用的土豆比较好熟，为保持其其形状。）
家常焖面的做法图解5

步骤5

盖锅中小火焖15分钟左右。
家常焖面的做法图解6

步骤6

关火，开锅，撒盐，淋香油，拌匀，开吃。

家常焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 食光知味|语哥 编写，未经授权不得转载

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