清炖月牙骨汤

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皮皮小不点
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用一碗汤迎接冬季的到来

清炖月牙骨汤的用料

月牙骨 500g 葱 50g
姜 50g 胡萝卜 一小根
黑胡椒 少许

清炖月牙骨汤的做法

清炖月牙骨汤的做法图解1

步骤1

凉水下排骨，加两片姜，等水开后撇去浮末。
清炖月牙骨汤的做法图解2

步骤2

约5分钟后将排骨捞到砂锅里，加开水，加2小段葱段,2片姜，少许黑胡椒粉，大火煮开后可以放入食材，胡萝卜、白萝卜或冬瓜和藕段都可以，转小火炖煮约20分钟，放盐调味即可。

清炖月牙骨汤的烹饪技巧

月牙骨比肋骨上的脆骨更容易烂熟，因此炖煮过程比较省时间。而且适合小孩吃，我家宝贝已经吃两碗了，还在要．．．哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 皮皮小不点 编写，未经授权不得转载

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