淡奶油吐司

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这款吐司加了淡奶油，没加黄油，做出来的成品依然非常柔软拉丝！

吐司的用料

高筋面粉 270克 低筋面粉 30克
奶粉 15克 纯牛奶 100克
淡奶油 80克 全蛋液 40克
白砂糖 45克 盐 3克
酵母 4克

吐司的做法

淡奶油吐司的做法图解1

步骤1

将全部材料放入面包机，和面20分钟
淡奶油吐司的做法图解2

步骤2

直到能拉出手套膜即可
淡奶油吐司的做法图解3

步骤3

手套膜破洞很光滑
淡奶油吐司的做法图解4

步骤4

在面包机中发酵
淡奶油吐司的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
淡奶油吐司的做法图解6

步骤6

将面团分成均等的三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
淡奶油吐司的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状
淡奶油吐司的做法图解8

步骤8

从上向下卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟
淡奶油吐司的做法图解9

步骤9

再次擀成牛舌状
淡奶油吐司的做法图解10

步骤10

从上向下卷起
淡奶油吐司的做法图解11

步骤11

放入吐司模具中，放入烤箱二次发酵一小时
淡奶油吐司的做法图解12

步骤12

发酵至8分满，盖上盖子，放入预热好的烤箱上下火，170度40分钟，如果不盖盖子就刷一层蛋液
淡奶油吐司的做法图解13

步骤13

出炉趁热脱膜，放在烤网上晾凉再切片
淡奶油吐司的做法图解14

步骤14

非常柔软
淡奶油吐司的做法图解15

步骤15

能拉丝的吐司

吐司的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 一人食 主食 吐司

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