招牌辣椒酱

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招牌辣椒酱的用料

鲜辣椒 200克 黄豆酱 300克
姜 30克 蒜 30克
白糖 50克 醋 50克
芝麻 10克 盐 10克
食用油 200克

招牌辣椒酱的做法

招牌辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒，蒜，姜剁碎。
招牌辣椒酱的做法图解2

步骤2

食用油加热后备用。
招牌辣椒酱的做法图解3

步骤3

芝麻炒香后待用。
招牌辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅中倒入一半的食用油，加入黄豆酱翻炒。
招牌辣椒酱的做法图解5

步骤5

加入姜蒜继续翻炒。
招牌辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入辣椒继续翻炒。
招牌辣椒酱的做法图解7

步骤7

炒匀后还比较稀。
招牌辣椒酱的做法图解8

步骤8

炒至变干的状态。
招牌辣椒酱的做法图解9

步骤9

加入芝麻和另一半食用油炒匀即可。
招牌辣椒酱的做法图解10

步骤10

可以开吃啦！
招牌辣椒酱的做法图解11

步骤11

再来一张。

招牌辣椒酱的烹饪技巧

鲜辣椒可以选择各个品种都可以，我用的是朝天椒。加入黄豆酱后要不停的翻炒，防止变糊。除了加入芝麻，还可以加入炒熟的花生碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载

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