面食系列——贝壳馒头

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贝壳馒头的用料

面粉 200克 酵母 2克
奶粉 10克 白糖 30克
温水 适量 南瓜 一块

贝壳馒头的做法

面食系列——贝壳馒头的做法图解1

步骤1

酵母提前用水化开，静置五分钟。南瓜去皮蒸熟。
面食系列——贝壳馒头的做法图解2

步骤2

所有材料混合均匀。
面食系列——贝壳馒头的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥。
面食系列——贝壳馒头的做法图解4

步骤4

揉成面团，放温暖处发酵一个小时。
面食系列——贝壳馒头的做法图解5

步骤5

取出面团充分排气，搓成条。
面食系列——贝壳馒头的做法图解6

步骤6

分成8个小剂子。
面食系列——贝壳馒头的做法图解7

步骤7

取个剂子，擀成椭圆形。用筷子在面团一半的地方压出痕迹。
面食系列——贝壳馒头的做法图解8

步骤8

然后用筷子用力一夹。
面食系列——贝壳馒头的做法图解9

步骤9

翻过来盖住另一头。
面食系列——贝壳馒头的做法图解10

步骤10

冷水入锅，大火烧开后转中火15分钟，再焖3分钟就可以了。

贝壳馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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