蟹黄豆腐羹

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妈妈剥的蟹黄蟹肉带来好久了，正好今天做个羹吧

蟹黄豆腐羹的用料

嫩豆腐 300g 水淀粉 半碗
火腿 1根 葱 1根
鸡蛋 2个 母螃蟹 2只
粉丝 1小把 嫩豆腐 适量
水淀粉 适量 火腿 1根
葱 适量 鸡蛋 2个
螃蟹黄螃蟹肉 适量 肉串 适量

蟹黄豆腐羹的做法

蟹黄豆腐羹的做法图解1

步骤1

肉串，火腿，豆腐都切成小丁
蟹黄豆腐羹的做法图解2

步骤2

蟹黄蟹肉备用
蟹黄豆腐羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
蟹黄豆腐羹的做法图解4

步骤4

生粉适量用凉水和开备用
蟹黄豆腐羹的做法图解5

步骤5

蟹黄蟹肉，火腿，肉串丁下锅翻炒，最后加入水继续烧
蟹黄豆腐羹的做法图解6

步骤6

烧开后加入豆腐，打散的鸡蛋搅拌继续烧，最后加入生粉和好的水勾芡，放点盐搅拌均匀，
蟹黄豆腐羹的做法图解7

步骤7

美味爽滑的蟹黄豆腐羹就出锅了

蟹黄豆腐羹的烹饪技巧

今天材料有限，其实可以根据个人口味添加食材，在家里妈妈会加一些切碎的毛豆仁，黑木耳之类，营养更丰富，色彩也更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 我是万俟 编写，未经授权不得转载

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