干锅香辣虾

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儿子不吃蒸的大虾，想吃味道麻辣的，所以就做成这样的咯。

干锅香辣虾的用料

鲜虾 40个 藕 1个小的
四川香辣豆瓣 2大勺 白糖 15克
干辣椒 20个 生抽 30克
料酒 15克 火锅底料 70克
花椒 40粒 盐 适量
老姜 1块 蒜 4-5瓣
小米辣 5根

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

活虾买来挑剪虾线，我用刀在背后剖开，再用牙签挑出。
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

挑剪虾线后洗净准备作料。
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

锅里放上热油，依次放入蒜姜粒，四川豆瓣酱，火锅底料，花椒，小米辣粒爆炒
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

作料炒香后倒入鲜虾翻炒，变色后放入藕片
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

断生后放入少许白糖，盐或者酱油，少许鸡精，再加入香葱就ok啦。

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 我幸福 编写，未经授权不得转载

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