炝锅版煮年糕

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虽然生在北方很少见年糕，但是我有幸在南方人开的小吃店，吃过煮年糕，真的好好吃。这次又很幸运的通过了宁波五桥水磨年糕的试用，简直是太开心啦，满足了家里人首次吃年糕的荣幸。 年糕有年年高的寓意，所以一直被人们所喜欢。 收到年糕，我就按照北方人做炝锅面的方法做了一次炝锅煮年糕，没想到味道和口感都很不错哦。

煮年糕的用料

年糕 一条 木耳 适量
食用油 适量 青菜 一把
西红柿 一个 鸡蛋 一个
味极鲜 适量 盐 适量

煮年糕的做法

炝锅版煮年糕的做法图解1

步骤1

真空包装的年糕
炝锅版煮年糕的做法图解2

步骤2

材料图
炝锅版煮年糕的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发备用。 年糕切薄片，青菜梆和青菜叶切开
炝锅版煮年糕的做法图解4

步骤4

西红柿切小块。
炝锅版煮年糕的做法图解5

步骤5

起锅锅内放入适量食用油，放入西红柿翻炒，
炝锅版煮年糕的做法图解6

步骤6

然后放入青菜梆翻炒，加入适量味极鲜翻拌均匀
炝锅版煮年糕的做法图解7

步骤7

加入适量清水煮开。
炝锅版煮年糕的做法图解8

步骤8

水开后下入木耳，下入青菜叶，然后下入年糕片，
炝锅版煮年糕的做法图解9

步骤9

年糕片煮软后，倒入打散的鸡蛋，煮出蛋花，加入适量盐出锅。
炝锅版煮年糕的做法图解10

步骤10

这款年糕真的很好吃，很劲道，很软糯。
炝锅版煮年糕的做法图解11

步骤11

家人吃的开心，我就做的开心！

煮年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 轻舞飞扬的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 茄汁味 酸 煮 下饭菜

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