墨鱼饼煮年糕

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年糕也叫“年年糕”和“年年高”，糕与高谐音，寓意大家的工作和生活一年比一年高。

墨鱼饼煮年糕的用料

年糕 400克 墨鱼饼 200克
小白菜 150克 鲜鸡汁 5克
姜 3片 红葱段 10克
鸡蛋 2个

墨鱼饼煮年糕的做法

#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打撒备用。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解2

步骤2

年糕稍微冲洗。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解3

步骤3

小白菜洗净备用。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解4

步骤4

锅中倒少许油，把墨鱼饼煎至两次金黄，起锅备用。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解5

步骤5

姜片和葱段爆出香味。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解6

步骤6

锅中倒水烧开，放入年糕。因煎锅比较矮，所以此时我换成另一个锅，大家根据自己锅的情况哈。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解7

步骤7

煮至八成熟倒入鸡蛋液，可以用筷子快速搅拌。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解8

步骤8

放入墨鱼饼。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解9

步骤9

放入小白菜。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解10

步骤10

加入适量盐调味即可。
#新年开运菜，好事自然来#墨鱼饼煮年糕的做法图解11

步骤11

春节来临，来碗年糕吧。

墨鱼饼煮年糕的烹饪技巧

盐根据个人口味适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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