鲜耳枸杞羹

独家
9630 浏览 21 收藏

小菜场里发现了新鲜的白木耳,不是我们经常食用的干的白木耳,而是长在木屑条上活的白木耳哦,因为从未见过活的鲜耳,很好奇它的味道和口感,于是买了一大朵试做了鲜耳枸杞羹,一点没让我失望,满满的胶原蛋白完胜干白木耳。

鲜耳枸杞羹的用料

鲜耳(新鲜的活白木耳)半朵 200克 枸杞 30克
蜂蜜 30克 1500克

鲜耳枸杞羹的做法

鲜耳枸杞羹的做法图解1

步骤1

准备食材,很简单的噢
鲜耳枸杞羹的做法图解2

步骤2

鲜耳冷水浸泡5分钟后,会比刚采摘下来时大一些,白白胖胖的,又大又可爱
鲜耳枸杞羹的做法图解3

步骤3

鲜耳的背面,因为生长在木屑条上面,背面中间会有黄黑色的根,将根挖掉
鲜耳枸杞羹的做法图解4

步骤4

挖掉根的鲜耳
鲜耳枸杞羹的做法图解5

步骤5

半只鲜耳切小,放入电饭煲,加入1500克水,另外半只放冰箱冷藏留待明天再做
鲜耳枸杞羹的做法图解6

步骤6

选择电饭煲 “粥/汤” 档,煲2小时,还剩15分钟时加入枸杞
鲜耳枸杞羹的做法图解7

步骤7

盛入砂锅,待70度左右时,加入蜂蜜调匀(蜂蜜不是在一开始炖时就加入的,因为长时高温炖煮会破坏蜂蜜的营养成分,所以吃的时候温度较低时,随吃随加比较健康)
鲜耳枸杞羹的做法图解8

步骤8

满满的胶原蛋白,又甜又糯,我一下子喝了两碗

鲜耳枸杞羹的烹饪技巧

盛入砂锅,待70度左右时,加入蜂蜜调匀(蜂蜜不是在一开始炖时就加入的,因为长时高温炖煮会破坏蜂蜜的营养成分,所以吃的时候温度较低时,随吃随加比较健康)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

你当前的位置:豆果美食 > 鲜耳枸杞羹

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鲜耳枸杞羹的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活