鲜耳枸杞羹

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小菜场里发现了新鲜的白木耳，不是我们经常食用的干的白木耳，而是长在木屑条上活的白木耳哦，因为从未见过活的鲜耳，很好奇它的味道和口感，于是买了一大朵试做了鲜耳枸杞羹，一点没让我失望，满满的胶原蛋白完胜干白木耳。

鲜耳枸杞羹的用料

鲜耳（新鲜的活白木耳）半朵 200克 枸杞 30克
蜂蜜 30克 水 1500克

鲜耳枸杞羹的做法

鲜耳枸杞羹的做法图解1

步骤1

准备食材，很简单的噢
鲜耳枸杞羹的做法图解2

步骤2

鲜耳冷水浸泡5分钟后，会比刚采摘下来时大一些，白白胖胖的，又大又可爱
鲜耳枸杞羹的做法图解3

步骤3

鲜耳的背面，因为生长在木屑条上面，背面中间会有黄黑色的根，将根挖掉
鲜耳枸杞羹的做法图解4

步骤4

挖掉根的鲜耳
鲜耳枸杞羹的做法图解5

步骤5

半只鲜耳切小，放入电饭煲，加入1500克水，另外半只放冰箱冷藏留待明天再做
鲜耳枸杞羹的做法图解6

步骤6

选择电饭煲 “粥/汤” 档，煲2小时，还剩15分钟时加入枸杞
鲜耳枸杞羹的做法图解7

步骤7

盛入砂锅，待70度左右时，加入蜂蜜调匀（蜂蜜不是在一开始炖时就加入的，因为长时高温炖煮会破坏蜂蜜的营养成分，所以吃的时候温度较低时，随吃随加比较健康）
鲜耳枸杞羹的做法图解8

步骤8

满满的胶原蛋白，又甜又糯，我一下子喝了两碗

鲜耳枸杞羹的烹饪技巧

盛入砂锅，待70度左右时，加入蜂蜜调匀（蜂蜜不是在一开始炖时就加入的，因为长时高温炖煮会破坏蜂蜜的营养成分，所以吃的时候温度较低时，随吃随加比较健康）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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