糖醋排骨

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靳小霏
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我老公最爱吃的就是我做的糖醋排骨

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 酱油 适量
白糖 3汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
水 适量 生姜 5片
大蒜 2粒 料酒 适量
大葱 4片

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

我比较喜欢寸排，老公跟孩子吃比较方便！忘记拍图了，以后后补…
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

1、排骨凉水下锅绰一下，放料酒，葱段，姜片！开锅撇浮沫，盛出备用… 2、锅中倒入油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意啦，别糊了，倒入排骨微微炒一会… 3、倒入醋，可以按照自己口味多加一点，随后醋还会蒸发… 4、加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料… 5、加入水，水量以没过排骨为准… 6、煮开，撇去浮沫撇干净，然后就中火炖着，大概炖一个小时左右排骨才会软嫩… 7、到最后汤汁快收完了，要去看着，千万别糊了，如果你喜欢有汤汁的，可以早一点盛出…我家喜欢吃烧干的！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 靳小霏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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