家常红烧肉

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小幸福8899
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家常红烧肉的用料

五花肉 1000克 大葱 一根
生姜 一块 八角 两个
油 适量 冰糖 5块
料酒 适量 蚝油 一勺
红烧酱油 三勺 盐 适量
香叶 两片

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切块，（大小块随意，我是为了熟的快）下锅紧一下，凉水下锅，加入姜一起
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

水开以后就可以拿出来
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

这是紧肉时候的汤，留着备用
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

备好的食材
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

下锅煸炒
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

紧接着倒入肉下锅后一直炒，加红烧酱油和料酒，蚝油，肉色变黄，可以加之前备用的肉汤，稍微没过肉就可以。这时候可以盖上锅盖闷，快熟了再加盐。最后看着点用小火收汁
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

完成，第一次做，自己觉得挺成功，希望大家不要笑话，这是我做的步骤。很家常。

家常红烧肉的烹饪技巧

家里红烧酱油剩的不多，又加了点酱油，也可以，冰糖就是上色的，做完就会觉得颜色好，炖的时候觉得颜色不好不要再加酱油或其他上色的东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 小幸福8899 编写，未经授权不得转载

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