简易版山楂糕

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云水禅心14
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山楂糕的用料

新鲜山楂 200克 冰糖 50克
白砂糖 50克 柠檬 半个

山楂糕的做法

简易版山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂洗干净，去点把儿和核，如果不好去核，就不用去掉，切成四瓣，用白砂糖和柠檬汁腌起来，腌十五分钟左右
简易版山楂糕的做法图解2

步骤2

然加水莫过山楂，开火，大火烧开后，小火
简易版山楂糕的做法图解3

步骤3

熬到这种程度的时候就用漏勺把山楂核和山楂皮捞起来，捞的差不多了就继续熬，此时一定要一直搅拌，否则会糊锅，熬到细腻粘稠差不多就可以倒在磨具里面了。注意，漏勺的孔比山楂核小的，山楂核可以被过滤掉。
简易版山楂糕的做法图解4

步骤4

我懒得麻烦，就直接倒在盘子里了盘子底部铺了一层黑芝麻，秋冬季节在室内等待冷却即可成型。也可放在冰箱冷藏室几个小时。

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 云水禅心14 编写，未经授权不得转载

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