红烧小刺鱼

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周小白m
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江里的小鱼~红烧起来蛮好吃的！名字是孩子取的叫小刺鱼^_^

红烧小刺鱼的用料

小刺鱼 250g 食盐 适量
食油 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
花椒 适量 料酒 适量
青红椒 适量 生抽 适量

红烧小刺鱼的做法

红烧小刺鱼的做法图解1

步骤1

小鱼洗净，用花椒、料酒、盐腌5-10分钟
红烧小刺鱼的做法图解2

步骤2

把青红椒、葱、姜、蒜都切发备用
红烧小刺鱼的做法图解3

步骤3

锅里放入适量的油，把腌好的小鱼加入锅里煎
红烧小刺鱼的做法图解4

步骤4

煎至二面金黄色，把姜和蒜加入炒出香味
红烧小刺鱼的做法图解5

步骤5

然后加适量的生抽
红烧小刺鱼的做法图解6

步骤6

再加入少量的清水煮
红烧小刺鱼的做法图解7

步骤7

煮至5-10分钟左右，把切好的青红椒加入
红烧小刺鱼的做法图解8

步骤8

最后再加入切好的葱翻炒匀即可出锅
红烧小刺鱼的做法图解9

步骤9

成品

红烧小刺鱼的烹饪技巧

喜欢吃更辣的可以放些干辣椒哦 加清水的时候，加到和鱼平着就好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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