酸辣粉

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用膳魔师保温杯做酸辣粉，超方便的！

酸辣粉的用料

旱藕粉 40g 红皮花生 15g
白芝麻 5g 镇江香醋 15g
酱油 15g 老干妈辣椒酱 1茶匙
糖 3g 盐 3g
水 400g

酸辣粉的做法

酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

膳魔师保温杯里加入热水
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

盖上盖子预热
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、盐、旱藕粉。
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

红皮花生下油锅小火炒
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

炒到有花生香味就可熄火备用。
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

旱藕粉用些温开水泡软即可，方便入杯，不用泡发。旱藕粉易软，口感嫩滑，营养价值也高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，易被人体消化吸收，老人小孩特别适宜
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

加入3g盐
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

15g酱油，拌匀备用。
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解10

步骤10

保温杯里的水倒掉，把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解11

步骤11

倒入调好的酸辣汁。
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解12

步骤12

再倒入开水至满，盖盖后静止半小时
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解13

步骤13

半小时后粉已经涨发了，吸满了酸辣汤。
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解14

步骤14

把粉和汤全倒出碗里
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解15

步骤15

放入炒好的花生、香菜碎，洒上炒过的白芝麻就能吃了！
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解16

步骤16

酸辣爽！
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解17

步骤17

成品
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解18

步骤18

成品
酸辣粉#膳魔师川湘主题月#的做法图解19

步骤19

成品

酸辣粉的烹饪技巧

1.如果用比较硬的薯粉，需要先泡发后，再放入保温杯里焖，至少半小时以上。 2.我用老干妈辣椒酱比较适合小朋友，不会太辣，喜欢更辣的可以用其它辣椒酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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