老面肥 老面引子

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老面肥的用料

米酒酵子 320g 中筋面粉 120g

老面肥的做法

老面肥 老面引子的做法图解1

步骤1

320g米酒酵子
老面肥 老面引子的做法图解2

步骤2

120g中筋面粉
老面肥 老面引子的做法图解3

步骤3

和成面团 室温发酵8小时
老面肥 老面引子的做法图解4

步骤4

发酵好的老面肥蜂窝组织丰富
老面肥 老面引子的做法图解5

步骤5

发酵好后体积膨胀2倍左右
老面肥 老面引子的做法图解6

步骤6

发酵好的内部组织

老面肥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-17

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载
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    / 7 老面肥 老面引子的做法步骤

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