虾球(土豆泥版)

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张虾米zwh1
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有一次在必胜客吃了虾球觉得挺好吃，回家决定尝试一番，外面包裹一层土豆泥，我一个不怎么爱吃糯土豆的人竟然觉得这个超级好吃，所以爱土豆和虾的朋友们绝对值得一试

虾球(土豆泥版)的用料

虾 8只 土豆 一个
胡椒粉 适量 淀粉 适量
盐 适量 料酒 适量
姜 适量 鸡蛋 一个
面包糠 适量

虾球(土豆泥版)的做法

虾球(土豆泥版)的做法图解1

步骤1

土豆切成块状，蒸20分钟
虾球(土豆泥版)的做法图解2

步骤2

虾去虾头虾背虾线加盐
虾球(土豆泥版)的做法图解3

步骤3

白胡椒粉
虾球(土豆泥版)的做法图解4

步骤4

料酒
虾球(土豆泥版)的做法图解5

步骤5

姜片腌制20分钟
虾球(土豆泥版)的做法图解6

步骤6

土豆蒸好后加盐
虾球(土豆泥版)的做法图解7

步骤7

加白胡椒粉压成泥
虾球(土豆泥版)的做法图解8

步骤8

再加一些淀粉，搅拌均匀
虾球(土豆泥版)的做法图解9

步骤9

然后手上摸一点油，防止粘住，取一些土豆泥搓成圆形
虾球(土豆泥版)的做法图解10

步骤10

然后用大拇指捏一个洞
虾球(土豆泥版)的做法图解11

步骤11

将虾仁放进去
虾球(土豆泥版)的做法图解12

步骤12

将土豆泥往上推，包裹住虾仁，留出尾巴
虾球(土豆泥版)的做法图解13

步骤13

将大拇指与食指捏住虾尾然后搓成圆球
虾球(土豆泥版)的做法图解14

步骤14

之后将虾球蛋液滚一圈
虾球(土豆泥版)的做法图解15

步骤15

淀粉滚一圈
虾球(土豆泥版)的做法图解16

步骤16

蛋液在滚一圈
虾球(土豆泥版)的做法图解17

步骤17

再面包糠滚一圈
虾球(土豆泥版)的做法图解18

步骤18

以后放入锅中炸至金黄即可出题目
虾球(土豆泥版)的做法图解19

步骤19

是不是圆滚滚很可爱，要不要来一口，啊……

虾球(土豆泥版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 张虾米zwh1 编写，未经授权不得转载

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