椰絲奶凍小方

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陆甲鱼会飞
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简简单单一道甜品 不需花費太大力气 但你得用心

椰絲奶凍小方的用料

纯牛奶 150g 椰漿 130g
細砂糖 30g 椰蓉 适量
吉利丁粉 15g 淡奶油 180g

椰絲奶凍小方的做法

椰絲奶凍小方的做法图解1

步骤1

準備好食材
椰絲奶凍小方的做法图解2

步骤2

將細砂糖跟吉利丁粉一起倒進不銹鋼鍋內，攪拌均勻。（白糖要選專門做甜品的那種細砂糖）
椰絲奶凍小方的做法图解3

步骤3

將淡奶油，椰漿，牛奶，一起倒進鍋內，開小火，不停攪拌。直至白砂糖徹底溶解。
椰絲奶凍小方的做法图解4

步骤4

待鍋內稍微冷卻後，倒進舖有保鮮膜的塑料盒內，厚度可以按自己喜好決定。然後將塑料盒放進冰箱冷凍，大概40分鍾左右取出。（鋪進盒子的時候，儘量讓保鮮膜平整，這樣做出來的小方比較方正）
椰絲奶凍小方的做法图解5

步骤5

从冰箱取出后，切成一块块。
椰絲奶凍小方的做法图解6

步骤6

將椰蓉倒在塑料盒內，把小方放進去滾一下就好啦。

椰絲奶凍小方的烹饪技巧

1.吉利丁粉的量在15-20之間，會比較Q，像果凍一樣。不喜歡太Q彈的，就控制在10-15以內。 2.冷凍的時候，要注意查看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 陆甲鱼会飞 编写，未经授权不得转载

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