酱牛肉

8500 浏览 14 收藏
收藏
夏天宝贝
夏天宝贝
＋ 关注

酱牛肉的用料

牛腱肉 1000g 生抽 30ml
老抽 10ml 料酒或红酒 20ml
冰糖 20g 葱姜蒜 适量
红枣 6颗 枸杞 十几颗
山楂片 六片 花椒八角豆蔻香叶桂皮 适量
盐 10g

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

将肉放在清水中浸泡，将血水泡出
酱牛肉的做法图解2

步骤2

加入老抽生抽腌制一小时
酱牛肉的做法图解3

步骤3

将腌好的肉和汁倒入锅中加入其它调料加水没过牛肉即可（如果肉泡的时间短，这里就要多多放水）
酱牛肉的做法图解4

步骤4

大火煮开、撇去浮沫（用凉水泡的时间有些短，沫有些多），如果浮沫太多，就要多加水要不会干锅
酱牛肉的做法图解5

步骤5

大火煮半小时后转小火炖一小时，出锅
酱牛肉的做法图解6

步骤6

好吃

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 夏天宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活