蒜蓉油麦菜

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~蒜蓉油麦菜是一道清新淡雅的快手菜，蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢，出锅的那一刻简直流口水。平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素，及膳食纤维，是减肥的理想食品。油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错，今天我给大家分享的蒜蓉油麦菜的制作方法，仅供大家参考~

蒜蓉油麦菜的用料

蒜头 20g 油麦菜 80g
盐 6g 鸡精 5g

蒜蓉油麦菜的做法

蒜蓉油麦菜的做法图解1

步骤1

准备油麦菜和蒜头
蒜蓉油麦菜的做法图解2

步骤2

洗净油麦菜，切成自己想要的长度
蒜蓉油麦菜的做法图解3

步骤3

准备蒜末
蒜蓉油麦菜的做法图解4

步骤4

锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
蒜蓉油麦菜的做法图解5

步骤5

下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下
蒜蓉油麦菜的做法图解6

步骤6

大火快速翻炒，加剩余的叶子部分
蒜蓉油麦菜的做法图解7

步骤7

油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
蒜蓉油麦菜的做法图解8

步骤8

装盘上桌
蒜蓉油麦菜的做法图解9

步骤9

油麦菜还属于绿色蔬菜，膳食纤维含量丰富，经常食用可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，对减肥瘦身很有帮助~
蒜蓉油麦菜的做法图解10

步骤10

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

蒜蓉油麦菜的烹饪技巧

1、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火 2、油麦菜洗净后尽量把水虑干，不然会油花四溅得很恐怖 3、需要大火快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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