沙茶炖鸡

独家
1.9万 浏览 120 收藏
收藏
徐不苦
徐不苦
＋ 关注

和大盘鸡的做法一样，只需要把郫县豆瓣酱换成沙茶酱就好啦~汤汁扣饭吃，简直美滋滋！

沙茶炖鸡的用料

鸡腿 1个 土豆 1个
青椒 1根 蒜 4瓣
姜片 适量 干辣椒 2个
沙茶酱 2大勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 冰糖 5块
料酒 1勺

沙茶炖鸡的做法

沙茶炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡块冷水下锅，扔两片姜和1勺料酒。焯白后冲凉水。
沙茶炖鸡的做法图解2

步骤2

蔬菜切块，备用。
沙茶炖鸡的做法图解3

步骤3

油微热后，冰糖扔进去，炒个糖色。
沙茶炖鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块翻炒均匀。
沙茶炖鸡的做法图解5

步骤5

倒热水没过鸡块，加两勺沙茶酱、1勺生抽、蚝油等调味料。
沙茶炖鸡的做法图解6

步骤6

收汁5分钟后，倒入土豆块、蒜粒、姜片一起煮。汤汁浓郁时，倒入青椒。
沙茶炖鸡的做法图解7

步骤7

炖鸡肉的时候，在锅上面顺便蒸了一个红薯~

沙茶炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 徐不苦 编写，未经授权不得转载

沙茶炖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

沙茶炖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 沙茶炖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 沙茶炖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活