超简单雪花酥

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琥珀敏敏
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有个不粘锅你就能做的小点心！

雪花酥的用料

饼干 300g 全脂奶粉 75克
果干 100g 坚果 100g
黄油 70克 棉花糖 250克

雪花酥的做法

超简单雪花酥的做法图解1

步骤1

这是做雪花酥需要用到的工具，另外再加个不粘锅。不粘锅是关键，其他我觉得没有的话都能代替。
超简单雪花酥的做法图解2

步骤2

所有材料都准备好，以免做的时候手忙脚乱。干果我用的杏仁，以前做的时候也加了腰果什么的，这个比较随意，有什么用什么，喜欢什么就加什么。果干我用了40克葡萄干和60克蔓越莓干，比较随意，喜欢什么就加什么。
超简单雪花酥的做法图解3

步骤3

锅烧热转小火，放入黄油，将黄油全部融化。
超简单雪花酥的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖翻炒，这里我先用大火再转小火，一定要手快，不停的翻炒，不然会焦。
超简单雪花酥的做法图解5

步骤5

试了一下，喜欢硬一点就多炒一下，喜欢软一点的，绵花糖炒化以后就马上倒入奶粉，翻炒，拌匀后马上倒入饼干和果干，坚果。
超简单雪花酥的做法图解6

步骤6

关火，用锅的余温把糖和材料拌匀。
超简单雪花酥的做法图解7

步骤7

注意：戴上手套，一定要戴上手套，掰匀。
超简单雪花酥的做法图解8

步骤8

压在28金盘里，我直接拿手按平的，很容易，不需要工具就可以整型。
超简单雪花酥的做法图解9

步骤9

撒上全脂奶粉，这个奶粉的量自已随意。
超简单雪花酥的做法图解10

步骤10

一面撒好奶粉，翻面后继续。
超简单雪花酥的做法图解11

步骤11

还没完全冷的时候切块。完全凉了会硬，难切。
超简单雪花酥的做法图解12

步骤12

做好了，前后不到二十分钟。味道真心好

雪花酥的烹饪技巧

饼干用的小奇福，试过三种饼干，还是小奇福的味道正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 琥珀敏敏 编写，未经授权不得转载

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