无添加安心腌咸肉

无添加安心腌咸肉

精品
24.9万 浏览 1373 收藏
收藏
罐头视频
罐头视频 罐头视频
＋ 关注

#罐头小厨#俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，节气美食你怎么能错过！小厨教你手把手腌咸肉，没有添加剂，吃着才放心

无添加安心腌咸肉的用料

猪五花肉 500g 白砂糖 5g
盐 130g 花椒 30g
八角 2粒 桂皮 1小块
陈皮 10g 白胡椒粉 3g
白酒 适量

无添加安心腌咸肉的做法

无添加安心腌咸肉的做法图解1

步骤1

炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块，开小火慢慢翻炒至颜色微黄
无添加安心腌咸肉的做法图解2

步骤2

盛出炒好的香料盐放凉，加入白胡椒粉3g、白砂糖5g混合均匀（香料盐可以用来腌制各种咸货）
无添加安心腌咸肉的做法图解3

步骤3

猪五花肉500g用厨房纸擦干表面，淋上白酒，拍打均匀
无添加安心腌咸肉的做法图解4

步骤4

五花肉均匀蘸一层香料盐，静置5分钟，再次蘸一遍香料盐
无添加安心腌咸肉的做法图解5

步骤5

将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右
无添加安心腌咸肉的做法图解6

步骤6

腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用（放冰箱冷冻保存，可存放半年以上）

无添加安心腌咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

无添加安心腌咸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

无添加安心腌咸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无添加安心腌咸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 无添加安心腌咸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活