【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品

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加了奶酪的一款奶酪形状饼干，小小的变动，让饼干也蛮得有趣起来！ 大量奶酪和芝士的加入，又让饼干奶香味更加浓郁，赞赞哒！

奶酪饼干的用料

无盐黄油 200g 奶油奶酪 220g
糖粉 80g 蛋黄 2个
低筋面粉 240g 车达芝士粉 20g

奶酪饼干的做法

【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料，黄油和奶酪事先室温软化。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解2

步骤2

将糖粉加入黄油中，适当拌匀后用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解3

步骤3

再加入蛋黄，搅拌至充分吸收，黄油蓬松有明显纹路。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解4

步骤4

将奶油奶酪搅拌至顺滑状态。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解5

步骤5

将奶酪加入到黄油糊中，搅打均匀。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解6

步骤6

完全混合均匀
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解7

步骤7

将粉类混合后过筛加入，
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解8

步骤8

充分混合拌至无颗粒状态后揉成团。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解9

步骤9

面团上面垫油纸，擀成约5mm厚的片状。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解10

步骤10

用大小不一的圆花嘴或者吸管印一些孔。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解11

步骤11

去除四边后切成喜欢的形状排入烤盘。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解12

步骤12

排入烤盘。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解13

步骤13

COUSS CO-660A智能烤箱，选择双层烤模式，提前上下火170度预热好，烤盘放入上下层，烘烤18-20分钟即可。
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解14

步骤14

像奶酪块的饼干
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解15

步骤15

芝士味十足
【奶酪饼干】——COUSS CO-660A智能烤箱出品的做法图解16

步骤16

成品

奶酪饼干的烹饪技巧

1、 奶酪要室温完全软化再搅拌，不然很难搅拌至顺滑，会有颗粒感，黄油不用过度打发，不然饼干形状不好保持。 2、 同一烤盘的饼干尽量大小一致以便于烘烤。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 芝士味 香 烤

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