辣白菜

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辣白菜的用料

白菜 一颗 白萝卜 半斤
胡萝卜 一小根 蒜末 适量
姜末 适量 辣椒面 适量
辣椒粉 1/4杯 鱼露 2勺
梨 半颗 苹果 半颗
韭菜 适量 洋葱 半颗
白糖 适量 糯米粉 适量
食盐 适量

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
辣白菜的做法图解2

步骤2

将白菜对半切开，切成4等份
辣白菜的做法图解3

步骤3

用盐均匀涂抹，腌制一天，让其脱水
辣白菜的做法图解4

步骤4

脱水后，用清水反复冲洗，目的是冲洗多余的盐
辣白菜的做法图解5

步骤5

冲洗干净，放入盆中晾干，备用
辣白菜的做法图解6

步骤6

糯米粉加入适量清水加热，用小火煮成糯米糊，放入辣椒面，成辣椒酱。
辣白菜的做法图解7

步骤7

将苹果，梨，葱姜蒜，鱼露，用料理机混合均匀，打磨成酱
辣白菜的做法图解8

步骤8

再将白萝卜丝，红萝卜丝，韭菜段，洋葱丝一起加入，再打磨
辣白菜的做法图解9

步骤9

将白菜放入打磨好的酱，要让白菜每片叶子都有酱，
辣白菜的做法图解10

步骤10

放入饭盒密封一周后就可以吃了

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 懒懒林 编写，未经授权不得转载

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