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堡尔美克竹炭蛋糕
翠玉黄花入诗怀，
炭竹墨染香色栽。
洁白如玉心何处？
寻馨觅暖两无猜！
我是如此的喜欢这首为它量身定做的这首诗~
因为，它是我亲爱的老师为它量身定做的！
很多年前，
那位教了很多年语文的语文老师！
堡尔美克竹炭蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打入盆中，加细砂糖，隔热水打发！打至提起打蛋器，落下的蛋糊能堆成小山的形状，但是花纹不会立刻消失为止
步骤2
竹炭粉和低筋面粉混合筛入全蛋糊中，翻拌均匀
步骤3
加入牛奶，翻拌均匀
步骤4
烤箱预热170度 将做好的竹炭面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，将面糊挤入学厨堡尔美克蛋糕模中（因为这个蛋糕模是硅胶的，所以不用事先做防粘处理）
步骤5
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20到25分钟 烤好的蛋糕放凉以后脱模，即成黑色的竹炭空心蛋糕体！
步骤6
将豆腐加抹茶粉搅碎，倒入大碗中
步骤7
吉利丁冷水泡软，备用 牛奶和糖混合，用小锅加热至糖完全溶解
步骤8
泡软的吉利丁放入混合好的牛奶溶液中，搅拌至吉利丁完全溶解
步骤9
抹茶豆腐中加入淡奶油搅匀，再倒入牛奶溶液中，拌匀
步骤10
做好的抹茶豆腐溶液过筛，倒入容器中，冷藏至完全凝固即可（六个堡尔美克蛋糕用不完这么多的抹茶豆腐布丁，只用一小部分即可，多余的布丁溶液可以直接倒入玻璃杯中，冷藏凝固，直接吃也非常的美味）
步骤11
将抹茶豆腐布丁直接在容器内用小刀划成小块，用勺子蒯入蛋糕杯中心形白巧克力背面沾少许巧克力溶液，粘在蛋糕杯上装饰即可堡尔美克竹炭蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-07
©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
雨鸾
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