堡尔美克

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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水果和淡奶油的完美搭配，就像我们之间的互补。我没有收到过礼物，也没有领我去看电影，只是一起吃吃吃。这样看似平淡的生活好像堡尔美克，外表并不惊艳，然而却很实惠。

堡尔美克的用料

低粉 100克 细砂糖 100克
鸡蛋 3个 牛奶 40克
黄油 25克 抹模具用黄油 约8克
淡奶油 100毫升 淡奶油用细砂糖 10克
水果 适量，根据个人

堡尔美克的做法

#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入打蛋盆中，用蛋抽搅散搅匀
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，隔热水不停地搅拌，直到细砂糖完全融化
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解3

步骤3

从热水中取出，用电动打蛋器高速打发至少五分钟，打到提起打蛋头画8字不会立刻消失能坚持几秒。
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解4

步骤4

然后再用低速打发两分钟左右，直到立一根牙签不会立刻倒下为止
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解5

步骤5

然后筛入低筋面粉，怕消泡可分两三次加入。用刮刀翻拌至没有粉末状，
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解6

步骤6

或者用切拌的方法也可以，不要过度
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解7

步骤7

黄油加入到牛奶中，隔温水融化
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解8

步骤8

融化后倒入面糊中，继续翻拌，直到看不到黄油液体
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解9

步骤9

用黄油液在模具内侧薄薄的刷一层
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解10

步骤10

倒入面糊，大概八九分满。震出气泡。
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解11

步骤11

放入提前预热好的烤箱，中层，上火150度，下火170度，烤二十五分钟到半小时。
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解12

步骤12

出炉后垂直摔两下模具，震出热气。倒置晾凉。十分钟后再翻过来晾凉
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解13

步骤13

晾凉的时候准备打发淡奶油，打发到七成发。装入裱花袋，在堡尔美克杯底开始挤奶油，我用的是牛油小花的形状。如果觉得腻，中间可加入水果丁
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解14

步骤14

随手裱了一朵花
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解15

步骤15

最后表面装饰水果，点缀薄荷
#你是我的完美情人#堡尔美克的做法图解16

步骤16

连杯子一起吃掉吧

堡尔美克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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