秘制凉拌鸡爪

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nali_Ye
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步骤一： 鸡爪沸水煮熟透，用冷水冲洗。 冲洗过程中，把指甲剪掉、鸡爪剪成两半。 步骤二： 冰水泡20分钟 步骤三： 配料准备（姜末、蒜末、小红辣椒适量、香菜适量） 调味添加（香油适量、蚝油、酱油、老干妈、白醋适量、糖、盐适量） 步骤四： 将所有酱料搅拌，加适量的凉白开水。最后把鸡爪放进酱料搅拌均匀，多次搅拌入味。 二小时后即可享用！

凉拌鸡爪的用料

香菜 1小把 姜末 适量
蒜末 适量 小辣椒 四个
糖 1小勺 芝麻油 半勺
蚝油 两大勺 酱油 一勺
老干妈 适量 白醋 半勺
盐 适量

凉拌鸡爪的做法

秘制凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪沸水煮透洗净，剪掉指甲并把鸡爪对半切开。
秘制凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

配料
秘制凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪放进酱料中搅拌。 多次搅拌入味后即可食用。

凉拌鸡爪的烹饪技巧

鸡爪本身富有较多的胶原蛋白，是爱美女性的养颜佳品。 当然，凉拌鸡爪在餐前食用也是非常有助于增加食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 nali_Ye 编写，未经授权不得转载

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