三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食

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冷冷的冬日，也需要来点春天的色彩。健康的蔬菜、粗粮，美味不可挡！

三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的用料

高筋面粉（原色） 140克 水 90克
细砂糖 16克 盐 2克
耐高糖酵母 2克 黄油（原色） 10克
菠菜糊（菠菜面团） 75克 细砂糖 8克
高粉 100克 盐 1克
耐高糖酵母 1克 黄油（菠菜面团） 5克
红豆沙加红豆粒（馅） 160克 蛋黄液（涂面） 10克

三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法

三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解1

步骤1

先打菠菜糊（菠菜叶和水比例：1:1.2）。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解2

步骤2

原色面团用面包机揉面。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解3

步骤3

菠菜面团直接手揉出膜。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解4

步骤4

这样两个面团可以同时放入面包机发酵。发到2-3倍
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解5

步骤5

按压排气，滚圆松弛15分钟。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解6

步骤6

此时把豆沙分成12个。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解7

步骤7

然后把松弛后的面团分别分成均匀12个。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解8

步骤8

取一个绿色面团擀开，包上豆沙馅。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解9

步骤9

排排队
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解10

步骤10

然后擀原色面团，包住绿色面团。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解11

步骤11

收口朝下放烤盘，烤箱发酵到1.5--2倍。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解12

步骤12

涂上蛋液，烤箱预热上下火180度。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解13

步骤13

180度，放中层烤20分钟。
三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法图解14

步骤14

晚上拍的照，颜色真的很鲜艳。

三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的烹饪技巧

菠菜糊要预留，控制面团干湿度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载

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