一个鸡蛋圆饼干

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本来要做一个含蛋液的面包，后来又不想做含蛋液的了，但是鸡蛋液已经打好，没办法只有做个快手饼干不要浪费这个鸡蛋……

一个鸡蛋圆饼干的用料

全蛋液 1个	低筋面粉 80g
糖粉 65g

一个鸡蛋圆饼干的做法

步骤1

所有食材混合压拌均匀

步骤2

装入裱花袋

步骤3

裱花袋剪0.7cm的一个口子，绕圈挤面糊，烤箱预热190度

步骤4

入烤箱中层，烤10分钟，如果中途发现底部很快上色了可以调低底火

一个鸡蛋圆饼干的烹饪技巧

1.正确顺序其实是，糖粉和全蛋液一起打发，然后筛入低粉压拌均匀。但是我赶时间要马上做面包，所以是把所有食材一股脑混合的。而且我用了砂糖没用糖粉，因为糖粉用完了……所以最后成品表面很粗糙。 2.我实际上为了消耗剩余的中筋面粉、将食谱中的低筋面粉换成了中筋面粉。所以最后做出来很脆的小饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

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